共働きパパの最強メシ!20分でできる、子供がばくばく食べる手羽元のスッパ煮

こんにちわ!

ぴかぱぱです。

忙しいなかで子育てと仕事を頑張って貰ってる妻の負担を

少しでも減らしたと思い始めた料理です。

コンセプトとして、

  • 子供がたくさん食べてくれること
  • めちゃくちゃ簡単なこと
  • とにかく早くつくれること

これをテーマに今回も作っていきたいと思います。

そして今回は共働きパパの最強メシシリーズ第二弾として、

だいこんと鶏肉の手羽元のスッパ煮の作り方を紹介したいと思います!

ちなみに前回のブログを貼っておきますので見てください!

では早速いってみましょう!!

用意するもの

圧力鍋

いつもの圧力鍋です。

もうピカパパの最強メシにはかかせない相棒です。

こいつがないと始まらないので、絶対用意してください。

ちなみにぴかぱぱはヘビーユーザーなので年に一回くらい買い替えます。

3、5Lタイプのものが使いやすいのと、パール金属さんの商品がおすすめです。

安いメーカーのもののありますが、ママ友に聞くと壊れやすかったりするみたいです。

圧力がかかるところなんで、しっかりしたものを選びましょう。

少し高くなりますが、こちらのティファールの圧力鍋もオススメです。

母親にプレゼントしたらすごく良いと言ってくれました。

 

だいこんと国産の鶏肉の手羽元

だいこんはスーパーで売っているのを適当に選んでもらったら良いです。

たくさん作りたい方は丸ごと一本買ってくれれば良いですが、

最近スーパーで見かける、半分にしたタイプの大根でも良いです。

ここでポイントは煮物は真ん中から葉っぱの部分がオススメです。

参考 だいこんの部位nadia

 

次に鶏肉ですが、国産の手羽元を使いましょう!

冷凍でもなんでも良いのですが、たまに激安スーパーや、業務用スーパーでみかける

外国産の鶏肉は硬いので煮物には向きせん!

一度、安いから試しに買って使ってみたのですが、子供は全然食べてくれませんでした。

ですので、国産を選んでください。

  • だいこんは真ん中からはっぱの部分を買おう
  • 鶏肉は国産で
  • 外国産は煮物に不向き

 

味の決めての出汁パックとポン酢

この出汁パックですが、本当に便利なので是非使ってください。

今回のスッパ煮も出汁パックをいれることですごくおいしくなります。

また日頃のお味噌汁にもつかえるのでとても便利です。

買っておいて損はないと思います。

ポン酢は安いものでオッケー!適当に選んでください。

 

かんたんで美味しい、だいこんと鶏肉の手羽元のスッパ煮の作り方

それでは作っていきましょう!

今回も簡単です。

適当にカットして、水とポン酢と出しパックで圧力鍋で煮るだけ。

細かく説明していきます。

1、大根を食べやすい大きさにカット手羽元と一緒に鍋に

大根の皮をむいて適当にカットしていきましょう!

あと手羽元ですが、冷凍のものでも生のものでも、鍋に大根と

一緒に入れてください。

2、水とポン酢と出しパックを投入

具材を入れた鍋に水を入れます。

だいたいワンカップくらいかあと半カップくらい入れます。

そこに出しパックを入れて、ポン酢をワンカップくらい入れます。

ぴかぱぱ家は薄味が好みなので少しポン酢は少なめに入れてますが

この辺は好みで調節してください。

 

3、圧力鍋で蒸気が出るまで煮て完成

圧力鍋で蒸気が出るまで中火から強火くらいの間で煮ましょう。

蒸気が出てきたら、火を止めて、鍋の蓋が開けれるくらい

圧力が下がるまで待ちましょう!

これで完成です。

さいごに

今回は第二弾としてスッパ煮を紹介しました。

共働きぱぱも日々子育てに奮闘しておられると思います。

そんなかたの少しでも参考になればと思います。

ではぴかぱぱでした。