こんにちは。
ピカママです。
看護師さん・介護士さんなど夜勤があり、夜中の間食で太ってしまう、ということはありませんか？
私も看護師をしているとき夜勤で夜食を持ち寄っていました。
甘いパンやカップ麺、チョコレートなど夜食べるとまた一段と美味しいんですよね。
けど体重は少しずつ、右肩上がり。
２０代の時は少し運動や食事制限で痩せられたけど、
３０代、４０代になるとそう簡単には体重は落ちません。
間違った食事制限
↓
筋肉を落とす
↓
基礎代謝が下がる
↓
太りやすい
他にも、冷え性や生理不順、体調を崩す原因に・・・
目次
深夜食べると『２０倍太りやすい』、って知ってました！？
夜勤の間食で太りやすくする『肥満ホルモンBMAL1』
実は時間栄養学という分野で、
同じエネルギーの食べ物でも食べる時間帯によって脂肪になりやすい時間がある、
というのがわかってきました。
下のグラフをみてください。
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実は、人間の体には時計遺伝子があって、時間によって太りやすいことがわかっています。
Bmal-１という脂肪を脂肪細胞に取り込みやすくするホルモン、
１４時と比べ２時では２０倍になります。
脂肪細胞はどんどん脂肪を取り込むことができるので、
夜中に今まで通り食べていると、年齢とともに消費エネルギーは減っていくので
２０代は夜勤で何を食べても太らなかったのに、
３０代になったら『何かぽっちゃりしてきたぞ！？』となるわけです。
糖質たっぷりのおやつで血糖値が急上昇。余った血糖は脂肪に…
https://www.saiseikai.or.jp/feature/recipe/column/006/
糖質は急に血糖値を上げます。
余った血糖は中性脂肪に変わって脂肪になってしまう。
よく夜勤で食べていた、甘い菓子パン。
６００kcal、糖質１００g。
調べると子どもの給食くらいのエネルギーがありました。
そんな菓子パンを夜中に食べることを繰り返すと・・・
血糖値が急上昇、脂肪を蓄えることになります。
夜勤で太りにくいおやつの選び方
太りにくい夜勤の食事にはちょっとしたコツがあります。
３つ紹介します。
飲み物で糖質をとるのはNG
飲み物に入っている砂糖は血糖値を急上昇。
上がりすぎた血糖値は脂肪に変わって脂肪細胞に取り込まれます。
体が取り込む脂肪に制限はありません。
コーラ・甘いカフェオレ・ジュースなどは、太る原因に。
無糖のお茶か水・炭酸水にするのがオススメです。
夜食は糖質（砂糖）を意識して控える
・菓子パン・チョコレート・クッキーなどは翌日に持ち越す。
オススメは、ナッツ・小魚チップ。
パンであれば全粒粉パン、くるみパンなどシンプルなものにすると菓子パンに比べて、
１００kcal前後エネルギーカットできます！
ロカボ マークのおやつにする。
夜勤者には絶対食べて欲しい。ロカボ のお菓子
こんなマーク、スーパーやコンビニでみたことありませんか？
ロカポ（ローカーボ）という糖質を抑えている商品のマークです。
https://locabo.net/about/
エクレアやプリン、アイスクリーム、チョコレートなどのお菓子意外にも、
カレーやパスタなどいろいろなメーカーが出しています。
私は、エクレアやアイスなど食べましたが『ほんとに糖質半分なの！？』という美味しさです。
ぜひこのマークを目印に手にとって食べてみてください。
夜勤のときの小ネタにもなると思いますよ。
読んでくれた方のお役に立てると嬉しいです。
ではでは。
